カフェ・喫茶店の開業に必要な許認可まとめ

カフェ・喫茶店の開業に必要な許認可

カフェや喫茶店を開業するには、提供するメニューによって必要な許可が異なります。

主な許認可

• 飲食店営業許可（保健所）: 調理した食品を提供する場合（大半のカフェが該当）
• 食品衛生責任者の設置: 全店舗で必須
• 防火管理者の選任届: 収容人員30名以上の場合
• 開業届（税務署）

条件により必要な許認可

• 深夜酒類提供飲食店営業届出: 深夜0時以降にアルコールを提供する場合
• 菓子製造業許可: テイクアウト用の焼き菓子等を製造する場合

費用の目安

• 飲食店営業許可: 16,000〜19,000円
• 食品衛生責任者講習: 約10,000円